日本人なら一度は食べておきたい幻の米！あまりの人気と収穫量の少なさから「幻の米」と言われてます。

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最近テレビや雑誌で話題の、幻の北海道米は、一度食べるとおかずいらず大評判。

もっちりとして甘み、冷めてより際立つ美味しさは、お弁当やおにぎりにしても最高！

あまりの人気と収穫量の少なさから「幻の米」と言われてます。

幻の米


石狩川の近くで作付けしている、おぼろづき生産者のみを厳選。

（川の氾濫により、より肥沃な土になるそうです。）

美唄を流れる清流、石狩川のミネラルをたっぷり含んだ水を使って育てています。

北海道ならではの虫が少ない冷涼さを活かし、

低農薬で、環境にやさしい栽培に力を入れています。

旨み成分を独自の基準値で設定し、

その厳しい基準を満たしたおぼろづきだけが「雪蔵工房おぼろづき」として、世に出されます。

特筆すべきは、ねばりに関係しているアミロース分が14％前後だという事。

この数値は、魚沼産コシヒカリを越える数値です。

もちもちして、粘りがあって、柔らかい、しかしながら、もち米の遺伝子は

入っていないので純粋にお米としての美味しさを楽しむ事が

できるのが雪蔵工房おぼろづきの特徴です。


日本人なら一度は食べておきたい幻の米「雪蔵工房おぼろづき」をお求め下さい。

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